Drei Schritte, ohne in den Tagesablauf einzugreifen.

Die Installation übernehmen wir, das System läuft automatisch. Ihr Personal muss weder wiegen noch etwas von Hand erfassen.

Schritt 1

Die Kamera sieht

Eine intelligente Tiefenkamera über der Abfallstation erfasst von oben, was weggeworfen wird.

Schritt 2

Die KI misst

Sie erkennt die Speise, schätzt die Menge in Kilogramm und rechnet sie in Kosten um. Eine Waage ist nicht nötig.

Schritt 3

Das Panel berichtet

Abfall und Kosten pro Tag und Monat, Verteilung nach Station und Ursache sowie fertige Berichte für Ihre Nachweise.

Nutzen

Ersparnis, Nachweisbarkeit und Image zugleich.

✓Direkte Ersparnis: 2–8 % geringere Warenkosten.
✓Nachweisbarkeit: automatische Berichte für Abfallbilanz und Nachhaltigkeitszertifizierung.
✓Weniger Abfall: Überproduktion und Verderb gehen zurück.
✓Null Mehraufwand: Ihr Personal wiegt nicht und erfasst nichts von Hand.
✓Panel auf Deutsch: klare Trends und volle Kostentransparenz.
✓Nachhaltigkeits-Image: ein starkes Signal für Gäste und Marke.

Warum jetzt?

Abfallvermeidung wird zur Pflicht.

Beherbergungsbetriebe müssen ihre Abfallwirtschaft zunehmend dokumentieren – in Nachhaltigkeitszertifizierungen wird sie geprüft. Sıfır İsraf liefert die dafür nötige Messung und Berichterstattung automatisch – und spart obendrein Kosten.

Der Ansatz, den internationale Ketten nutzen:

Winnow — über 3.500 Küchen in mehr als 90 Ländern (Hilton, Marriott, Accor).
Orbisk — Raffles Singapur: 29 % Reduktion in sechs Wochen.
Kitro — bis zu 60 % weniger Abfall in der Gastronomie.

290 €/Monat

Starten Sie mit einem risikoarmen Pilotprojekt

1 Station · 3 Monate · Hardware inklusive, praktisch keine Vorabinvestition. Sehen Sie die Ersparnis anhand Ihrer eigenen Daten.

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